Je m’appelle Morgane, et je suis, comme j’aime le dire, un produit 100 % local des Hautes-Pyrénées, j’ai grandi entre les montagnes et les bons produits.
Autant dire que très tôt, j’ai compris une chose essentielle:
les meilleurs moments se passe toujours autour d’un bon plat.
Pendant 12 ans, j’ai été aide-soignante.
J’aime profondément ce métier : prendre soin des gens, être présente pour eux, apporter un peu de réconfort quand ils en ont besoin.
Mais avec le temps, une idée a commencé à grandir dans un coin de ma tête…
Et si je pouvais prendre soin des gens autrement ?
Du coup, j’ai réfléchie à ceux que j’aimais le plus dans ma vie pour que cette nouvelle aventure soit aussi passionnante que mon 1er métier.
Et s’il y a bien une chose que j’ai toujours su faire, et surtout que j’adore faire, c’est manger. Oui, vraiment.
Les bons plats, les repas copieux, recevoir ma famille autour de grandes tablées où l’on refait le monde pendant des heures… Pour moi, le bonheur c’est ça !
Depuis 4 ans, je vis à la campagne à Gardères, et je me suis rendue compte qu’on avait la chance d’être entouré de producteurs passionnés, de bons produits et d’être dans une région où la gourmandise fait partie de la culture.
Je voulais également faire de vos événement un moment convivial où l’on partage, où l’on goûte, et où les invités se retrouvent naturellement autour un bar élégant et raffiné pour apporter un certain standing à vos réceptions tout en gardant un coté chaleureux.
C’est là que l’idée est devenue évidente : créer une activité autour d’un bar à charcuterie en travaillant uniquement avec des petits producteurs du coin ! D’autres bars gourmands à thème viendront par la suite se rajouter pour satisfaire le plus de gourmands possible .
Aujourd’hui, avec Planches & Co, je continue finalement à faire ce que j’ai toujours aimé : prendre soin des gens. Mais cette fois, avec du fromage, de la charcuterie, des pancakes… et beaucoup de convivialité !
Morgane
Le nom Planches & Co est né tout simplement de l’idée qui a lancé l’aventure : les planches apéro.
Au départ, tout à commencé avec un bar à charcuterie, autour de belles planches généreuses. Puis, au fil des événements et des envies gourmandes, d’autres bars sont venus compléter l’expérience : de nouvelles idées, de nouvelles saveurs… Mais toujours avec le même esprit de partage et de convivialité.
Le « & Co » représente donc tout ce qui gravite autour de ces planches : les autres bars gourmands, les nouvelles créations et toutes les surprises qui peuvent venir enrichir vos événements.
Parce qu’au fond, Planches & Co, c’est bien plus qu’une planche… C’est tout un univers gourmand à partager !
Des planches copieuses sans compromis
Produits frais et locaux
Créer des moments simples, vrais et chaleureux
Je peux passer des heures à préparer une planche ... mais 5 minutes à la manger
Morgane
Le pic du Midi de Bigorre bien évidemment !
La vie est trop courte pour
manger triste !
Sans hésiter : l’été.
Plages, soleil, apéro et glaces.. le combo parfait pour une journée réussi en été.
UB40 – Higher Ground
Rétro et intemporel à la fois
Un plat d’hiver,
comme une raclette ou tartiflette
Faire plaisir,
tout simplement !
Un mariage, un anniversaire, un événement d’entreprise ou simplement l’envie de faire plaisir. . .
Je serais ravie de vous accompagner pour créer un moment gourmand, élégant et inoubliable .